Отравление грибами - очень частое явление, а все потому, что по своему незнанию, люди вместе со съедобными грибами могут собрать и ядовитые. Отравление бывает также при неправильной обработке грибов, относящиеся к условно съедобной категории. Это свинушки, грузди, волнушки, и т.д. А между тем, наступил сезон, когда мы выезжаем в леса не только отдохнуть на природе, но и вернуться оттуда с лукошком, полным грибов. Сами по себе грибы - это полезное лакомство, в составе которого имеются натуральные антибиотики, аминокислоты, клетчатка и микроэлементы. Ко всему прочему, в грибах имеется в большом количестве белок. Именно по этим причинам в народе грибы называют растительным мясом. Правда, хитин в грибах, продукт плохо перевариваемый и тяжелый на желудок. Вот почему грибы противопоказаны людям, которые имеют заболевания желудочно-кишечного тракта и почек. Также противопоказаны грибы детям до восьми лет и беременным женщинам. При умеренном употреблении грибов, этот продукт очень полезен, и из всего списка хочется выделить подосиновики, маслята, белые грибы и шампиньоны. Если же в вашей корзинке окажутся ядовитые грибы, то грибная история может завершиться смертью, поэтому важно вовремя оказать первую помощь при отравлении грибами. Говоря о ядовитых грибах, самым опасным из них является бледная поганка. Несмотря на информированность людей, почему-то этот гриб очень часто попадает в лукошко людей и вместе с хорошими грибами готовятся в блюдах. В отличие от съедобных грибов, в составе этого гриба имеются такие вещества как фолоидин и амониксин. Они оказывают разрушающее действие на клетки печени и почек. В случае употребления большого количества этого блюда, может наступить печеночная недостаточность, и как следствие смерть человека. Не так часто, но все-таки срезает человек и мухоморы, которые тоже относятся к категории ядовитых грибов. Пусть эти грибы вызывают чаще всего легкое отравление, но бывают и тяжелые случаи, где без помощи медицины не обойтись. Признаки отравления грибами Если вдруг вы съели опасный вид гриба, ваш организм тут же даст знать об этом. Признаками отравления грибами будут повышенное потоотделение, головокружение, тошнота, диарея, боли в животе. Возможно все это будет сопровождаться рвотой. Признаки отравления могут проявиться уже через пару часов. Как только первые симптомы проявились и отравление грибами налицо, не тяните время, и не откладывая, звоните в скорую. Пока вы ожидаете медперсонал, также не теряйте время и при первых проявлениях отравления грибами, окажите первую помощь в домашних условиях. Это поможет спасти жизнь человеку и облегчить его состояние. В случае с грибными отравлениями, страшно еще и то, что неправильная обработка даже съедобных грибов может привести к ботулизму. Бутулизм является опасной болезнью, с частым смертельным исходом. Признаками ботулизма являются головокружение, головные боли, раздвоение в глазах, зрачки прекращают реагировать на свет, становится сложно управлять телом. Если все-таки ситуация с отравлением грибами не обошла вас стороной и вы столкнулись с данным явлением, до приезда скорой обеспечьте первую медицинскую помощь пострадавшим. Первая помощь в домашних условиях Прежде всего, это постельный режим. Перед этим обязательно промойте желудок, выпив теплую воду с добавлением небольшого количества марганцовки. После промывания желудка, дайте человеку сорбенты, уложите его в постель, согрейте грелками. Это улучшит кровообращение. Не помешает и крепкий чай. Эти несложные действия могут помочь улучшить ситуацию, но так как часть яда все равно остается в организме, за медицинской помощью все же лучше обратиться в любом случае. Ну, а чтобы не столкнуться с неприятной ситуацией и не попасть в больницу с отравлением грибами, старайтесь не собирать грибы, если в них не разбираетесь. Если встречается незнакомый гриб, лучше обойдите его стороной. Не подбирайте и поврежденные грибы, или те, на которых имеется плесень. Не стоит срезать и червивые грибы. Берегите себя, ваше здоровье в ваших руках.
У меня в семье все- грибники. Вот просто поголовно. Кроме меня. Поэтому, когда все идут за грибами- я иду за цветочками, землянику собираю, и стол им в лесу накрываю. Потому что толковых грибов я вряд ли соберу))Ну, разве что, белый гриб узнаю)) А вообще, это действительно серьезная тема. Лучше состорожничать лишний раз.
